首屆中國白酒酒體設計大賽四川省選拔賽啟動 五糧液持續助力川酒行業人才隊伍建設

9月12日，2023年四川省白酒行業酒體設計職業技能競賽暨首屆中國白酒酒體設計大賽四川省選拔賽在宜賓正式啟動。

四川中國白酒金三角酒業協會理事長，五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽出席比賽開幕式并表示，當前中國白酒產業正在經歷全局性、深層次變化，如何進一步提升產品品質，需要高質量的釀酒人才隊伍做支撐。

四川中國白酒金三角酒業協會理事長，五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽

曾從欽表示，四川中國白酒金三角酒業協會在省總工會、省人社廳等部門及國家有關行業協會、全省相關科研院所的大力支持下，通過對四川釀酒人才的培養、保護和管理，積極探索創新人才培養機制。截至2022年，全省白酒產業技能型人才發展至近10萬人，中國釀酒大師、中國首席白酒品酒師已超百人。擁有國家級白酒評委92名（約占全國1/5）、省級白酒嘗評委員435名、省級酒體設計委員126名，以及高級品酒師1.1萬余名、高級釀酒師1.5萬余名。

當前，“少喝酒、喝好酒”逐漸成為人民群眾在白酒消費中的新價值理念，美酒、美食、美生活的關鍵在于進一步提升產品品質這個核心課題，做好這個課題需要高質量的釀酒人才隊伍做支撐。

對此，曾從欽提了三點建議：一是要進一步創新生產技術。四川白酒產業持續健康發展需要技術人才不但要具有豐富的白酒生產理論知識，而且要把理論與實踐相結合，深入思考如何主動適應市場變化，通過科技創新、技術進步，全面提升產品品質；二是要進一步完善人才培養體系。四川中國白酒金三角酒業協會正全力推進“四川省白酒行業中青年專家聯盟”“四川省白酒行業中青年企業家聯盟”等人才平臺建設，還將逐步實施“百千萬”人才培養計劃，從釀酒工藝、酒體設計、生產管理等維度鞏固川酒人才優勢；三是要進一步開展好各類技能競賽培訓活動。深入持久開展符合行業特點的各類技能競賽，推動建立貫穿職業生涯全過程的職業技能培訓和提升的制度機制。

五糧液股份公司黨委副書記、副董事長、總經理蔣文格在致辭中表示，“四川白酒”不僅面臨著消費升級的時代變革，還要應對愈發激烈的產區競爭、品類競爭和企業競爭，希望能夠通過舉辦本屆大賽，進一步加強技術交流、選拔技術人才，增強川酒合作、搭建競合平臺，攜手踐行“守正創新、和美與共”的發展理念。

五糧液股份公司黨委副書記、副董事長、總經理蔣文格

據了解，本次酒體設計競賽評審專家由全國著名專家、高級工程師曾祖訓擔任評審組主任，胡永松、李大和、賴登燡、徐占成擔任副主任。本次競賽包括感官品評和酒體設計兩部分，分為濃香組和醬香組。濃香組前20名和醬香組前5名的選手將由協會推薦，代表四川省參加首屆中國白酒酒體設計大賽決賽。

五糧液作為“四川白酒”的優秀典型代表，始終致力于滿足消費者對美酒好酒的需求、對美好生活的向往。四川白酒產業持續健康發展離不開川酒釀酒人才的培養。未來，五糧液也將積極探索創新人才培養機制，充分激發川酒技術人才的積極性、主動性、創造性，持續厚植川酒高質量發展的動能，為持續提升四川白酒、中國白酒的綜合實力貢獻力量。

據悉，此次比賽由四川省總工會指導，四川省財貿輕化紡工會、四川中國白酒金三角酒業協會共同主辦，宜賓五糧液股份有限公司承辦。旨在聚焦川酒行業發展需求，通過開展白酒職業技能競賽，服務川酒發展大局，弘揚勞動精神、工匠精神，在推動高質量發展中發揮產業職工隊伍生力軍作用，為深入實施制造強省戰略和提質倍增行動提供人才保障。

四川中國白酒金三角酒業協會首席顧問、創會理事長王少雄，宜賓市人民政府副市長、宜賓高新區黨工委書記薛慶，四川省總工會二級巡視員楊波等領導及專家評審組各專家出席本次活動。（子衿）