海天味業：踐行企業社會責任 實現高質量發展

黨的二十大報告指出，高質量發展是全面建設社會主義現代化國家的首要任務。面對這一宏偉目標，企業作為國民經濟的重要支柱應該如何破題答卷?

風從海上來，博鰲意縱橫。12月5日，由中國企業改革與發展研究會、半月談雜志社主辦的——2023“高質量發展與中國企業社會責任”論壇在海南博鰲成功舉辦。百余位政企學研代表齊聚南海之濱，共同探討企業高質量發展和高標準社會責任履行的內涵與路徑，為企業ESG高水平建設、經濟社會發展難題的破解凝聚共識、貢獻力量。

作為國民熟悉的調味品品牌，海天味業積極響應黨和國家的號召，堅持“愛心、良心、責任心”企業文化，持續向消費者提供高品質的調味食品，交出了一份踐行企業社會責任、實現可持續、高質量發展方面的優秀答卷。

守正創新：傳統工藝與綠色科技創新融合

古法技藝與現代技術融合?！?00年前，我們用黃豆釀造醬油，300年后的今天我們依然堅持使用優質黃豆釀醬油?！焙Ｌ煳稑I副總裁桂軍強表示，與300年前不同的是，如今海天味業對黃豆的檢查和篩選工藝早已迭代升級，采用最先進的“豆臉技術”，針對全年使用約2.5萬億顆黃豆，做到全部檢測。

圖為：傳統選黃豆和現代選黃豆

慢功夫與快科技相結合。在北緯23.5度的陽光下，通過慢慢地曬，將黃豆變為醬油，這是一個不能省的慢功夫。但在慢功夫的背后，海天味業同樣擁有每小時罐裝52000瓶醬油的超快包裝設備。在這一快一慢、一張一弛的結合下，正是海天味業的堅持和創新。

文化傳承與傳揚并舉。為了宣傳中國醬油文化和美食文化，海天味業在佛山高明打造了一條3A級的工業旅游路線，將企業生產過程全面開放，并融合了中國醬油文化，向世界傳播著中國醬油文化，目前已經接待超240萬人。

“大家對于醬油釀造的印象往往是以人工為主，但如今，從原材料入倉到成品出庫發往市場，海天已經實現了全自動化生產?！惫疖姀姳硎?，過去“老師傅”的手藝現在全部實現數字化，過去靠人的責任心把控的品質，現在全部升級為494道2000多項檢測指標，不僅保證了產品風味統一，也最大程度保障了食品安全。

自主研發是海天保持高質量發展的重要能量。海天每年投入營收的3%用于研發，自主研發成果解決了眾多行業“卡脖子”的技術難題。

在釀造工藝方面，海天從1955年開始，持續了60多年菌種研究，研究成果取得很多突破性進展和專利大獎，引領了調味品行業的發展方向。

圖為：海天菌種研究團隊在觀察菌種

在釀造設備方面，海天的釀造設備例如塔式制曲圓盤技術，不僅推進了醬油行業的發展，還造福了釀酒等其他行業。

守正創新，是老字號生生不息的“傳家法寶”。海天所堅守的匠心工藝，不僅是保留傳統的釀造技藝，也在于其持續了60余年的現代技術攻堅，將傳統工藝與綠色科技創新融合。

綠色發展：持續推出高品質健康產品

綠色是高質量發展的底色，是中國新時代經濟發展的主旋律。作為能源需求量較高的調味品企業，海天不斷思考如何將綠色理念拓展至生產、包裝和物流等各個環節，如何不斷提升環境治理效能和綠色發展能力，又如何引領行業及大眾參與到綠色行動中。通過多年實踐，顯然海天找到了答案。

在包裝上，海天找到了好的切入口。2004年海天率先使用并推廣了更輕便、更環保的食品級PET材料。近年來，又通過技術持續改進，對玻璃、PET、紙箱等不同材質的包裝進行“瘦身”，重量減下去、抗壓性增強。2022年海天通過包裝輕量化等措施，減少了11萬噸的玻璃用量，以玻璃瓶計算的話每年差不多減少3-4億個。

圖為：PET包裝線

在“綠色物流”上，海天也做出大膽嘗試，獨創“海天模式”。通過和供應商連線的“廠中廠”模式，每年減少運輸車次超5萬，僅包裝外面的一層薄膜每年就能減少使用800噸，積極響應國家“雙碳”政策。

“利用工廠屋面安裝光伏發電使得年發電量超700萬度、2022年節水超55萬立方米、2022年通過節能項目改造節約標煤7249噸……”海天始終堅持綠色清潔生產，并將綠色發展理念推廣至合作商、種植戶和漁戶，早早提出了“增產不增污”的要求。海天將先進的節能技術和理念，推廣至上下游合作伙伴，真正帶動了全產業鏈條的綠色發展。

圖為：海天光伏發電項目

海天圍繞消費需求，持續推出高品質的綠色健康產品?！昂贸?、不貴、健康”是海天對產品的要求，也是不懈的追求。海天產品的競爭力得益于技術的支撐，產品工藝的支撐和精細化管理的支撐。海天建立了高于國標要求的質量管理體系，每一款產品都要經過494道2000多項檢測才能走向千家萬戶。所有保質期內的產品都有留樣，確保了每一瓶醬油都能實現全生產流程可追溯。

當然，海天的綠色實踐，遠不止這些。從玻璃瓶到PET瓶，只是海天落實可持續發展的一小步，卻幾乎帶動了一場全產業鏈的“綠色革命”。有理由相信，海天正在透過一個小小的玻璃瓶，推動全行業從傳統制造向綠色智能制造轉型升級發展。

使命擔當：大力弘揚企業家精神

海天一直積極弘揚企業家精神，踐行社會責任，把企業發展同國家繁榮、民族興盛、人民幸福緊密結合在一起。

穩崗就業、助力民生。疫情期間，在企業經營壓力劇增的情況下，海天依舊堅持“零裁員、零降薪”，累計新增提供優質崗位6000個;海天從自1998年開始，已累計提供大學生崗位近4000個。值得注意的是，目前海天的女性管理層人員占比近20%，且董事會成員中22.2%為女性。在打造包容、多元、公平的就業環境方面，海天始終走在前列。

構建多維度利益共同體，實現全產業鏈共贏。多年來，海天在自身持續穩定發展的前提下，將發展成果共享給員工、供應商、經銷商等各方，實現共同成長多方共贏。海天的先進技術、管理模式和經驗向上下游延伸，推動全產業鏈的高質量發展。

投身社會公益事業，踐行企業社會責任。截至目前，海天通過廣東省“扶貧濟困日”活動累計幫扶超65000人。2020年，海天味業董事長龐康先生發起成立了康澤基金會，從鄉村振興、綠色發展、扶貧濟困等多方面發力，慈善足跡覆蓋貴州、甘肅、新疆等全國各地。

堅持示范作用，帶動可持續發展。從企業角度，海天將持續提升企業可持續發展能力;堅持經濟效益與社會效益并重，助力早日實現“雙碳”目標;將中國醬油文化發揚光大，讓世界愛上中國味。從產業鏈角度，海天以“燈塔工廠”為風向標，帶動10家以上的上下游企業實現智能化、數字化轉型升級，建成“調味品產業協同制造工廠”;繼續發揮帶頭作用，推動產業鏈綠色發展轉型。

浩渺行無極，揚帆但信風。中國發展的目標和前景是確定的，中國經濟增長動能和態勢是強勁的。海天味業將以實現高質量、可持續發展為錨點，圍繞消費者需求，以科技和創新賦能，實現產品品質與管理水平的穩步提升，堅定走綠色低碳之路，于可持續發展中踐行社會責任，充分滿足消費者日益增長的美好生活需要。